Triple Impacto
Cuando la naturaleza inspira nuevas posibilidades
Alma de Cereza surge desde una mirada distinta sobre el valor de la tierra.
Cada temporada, miles de cerezas que no llegan a los mercados internacionales conservan intacto su sabor, su color y su carácter. En lugar de dejar que esa riqueza se pierda, la transformamos en nuevas expresiones.
Este enfoque se basa en tres pilares que guían cada decisión:
1. Impacto social
Detrás de cada cereza hay familias que cuidan la tierra.
Trabajamos junto a pequeños agricultores y comunidades rurales, generando nuevas oportunidades a partir de su trabajo y fortaleciendo el vínculo con el territorio.
Además, impulsamos la articulación con gobiernos locales como la Ilustre Municipalidad de Romeral para potenciar el desarrollo sostenible desde el origen.
2. Impacto ambiental
Aprovechar cada fruto es una forma de respetar el ciclo de la naturaleza.
Al transformar cerezas que quedan fuera del circuito de exportación, evitamos que se conviertan en desecho y contaminen la tierra, promoviendo la recuperación de recursos y la economía circular dentro de los procesos productivos.
Así, damos nueva vida a la fruta y reducimos el impacto ambiental.
3. Impacto económico
Frente a una sobreoferta interna que supera los 120 millones de kilos de cereza, generamos una alternativa real y escalable para la fruta no exportada.
Alma de Cereza abre nuevas oportunidades de valorización, contribuyendo a mejorar la rentabilidad del sector y proyectando el origen hacia nuevas categorías dentro del mundo de las bebidas y gastronomía.
Alma de Cereza es la convergencia entre naturaleza, comunidad e innovación, donde cada decisión busca generar valor que trascienda la temporada.
Singapore Sling
Gracia Grand Genever 30ml
Cointreau 7.5ml
Licor de Cereza 15ml
DOM Benedictine 7.5ml
Jugo de Lima15m
Jugo de piña 120ml
granadina 10ml
Bitter 1 dash
Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hielo y agita bienCuela en un vaso highball con cubos de hieloAdorna con una rodaja de piña y una cereza marrasquino antes de servir.
Vesper
Gracia Grand Genever 45ml
Vodka 15ml
lillet blanc 7.5ml
Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hieloAgita bien durante 10-15 segundos o hasta que el exterior de la coctelera se vuelva heladoCuela en una copa de cóctel fría, decora con una cáscara de limón y sirve.
Alexander
Gracia Grand Genever 30ml
Crema de cacao 30ml
Crema 30ml
Agrega todos los ingredientes a una coctelera con hieloAgita bien durante 10-15 segundosCuela en una copa de cóctel fríaDecora con nuez moscada rallada y sirve.
Long Island Iced Tea
Gracia Grand Genever 15ml
Ron Blanco 15ml
Teqiuila Blanco 15ml
Vodka 15ml
Cointreau 15ml
Azúcar / Jarabe20ml
Jugo de limón 30ml
Cola Llenar
Llena un vaso alto (como un vaso highball o huracán) con hieloVierte 15 ml de vodka, ron blanco, ginebra, tequila blanco y CointreauAgrega 30 ml de jugo de limón fresco y 20 ml de sirope simpleRevuelve suavemente para combinar todos los ingredientesCompleta el vaso con cola para llenar alrededor de 60–90 ml dependiendo del tamaño de tu vasoDale una última suave mezcla para combinar los saboresDecora con un gajo o rodaja de limón, y sirve con una pajilla.