Nuestra Historia
Cada primavera la tierra vuelve a despertar.
Los árboles se llenan de color, el aire se impregna de aromas y las cerezas maduran bajo el sol, guardando en su pulpa la energía de una nueva estación.
Durante siglos, los frutos de la tierra han sido celebrados por su capacidad de reunir a las personas alrededor de una mesa.
Alma de Cereza nace de ese espíritu.
Alma de Cereza nace en 2018 en el Valle de Curicó, Región del Maule, inspirada en la profunda conexión entre la tierra, sus frutos y las personas. Su origen se vincula a una tradición ancestral: la capacidad de la naturaleza —y en especial la cereza— de reunir a las personas en torno a experiencias compartidas.
La empresa surge como una respuesta innovadora a un problema real: el desaprovechamiento de cerezas no exportadas provenientes de pequeños agricultores. A partir de esta oportunidad, desarrolla productos de alto valor como destilados y fermentados únicos en el hemisferio sur, extendiendo la vida de la cereza más allá de su temporada y transformándola en nuevas expresiones de consumo.
De la certeza de que cada fruto tiene una historia que merece continuar, incluso más allá de la temporada. Transformar la cereza en nuevas expresiones es una forma de extender su vida, de permitir que su carácter siga presente en encuentros, conversaciones y celebraciones.
Con una fuerte base en la sostenibilidad y revalorización, Alma de Cereza se posiciona como una empresa de impacto:
- Social, al generar comercio justo y nuevas oportunidades para la agricultura familiar campesina.
- Ambiental, al reducir residuos y aprovechar integralmente la fruta.
- Económica, al agregar valor a un recurso subutilizado.
Creemos en el valor de la naturaleza.
La creatividad que surge cuando tradición e innovación se encuentran, dando vida a productos que destacan por su calidad y carácter, alineados con tendencias de consumo consciente, sostenible y premium. Y en el poder de los sabores para conectar a las personas con el origen de la tierra.
Gracias a esta visión, len Alma de Cereza hemos sido reconocidos a nivel nacional por la innovación alimentaria y liderazgo, consolidándonos como un referente emergente en el desarrollo de productos derivados de la cereza.
Así nace Alma de Cereza.
Una invitación a descubrir el carácter profundo de la cereza Chilena y a compartir su espíritu en cada copa.
Hoy, Alma de Cereza busca posicionarse como líder global en la elaboración de fermentados y destilados de cereza, invitando a descubrir y compartir el espíritu de este fruto chileno en cada experiencia.